6 volovanes de los más grandes
2 morcillas
piñones al gusto
2 huevos
aceite y sal
Elaboración:
Tostar un poquito los piñones sin que se quemen y reservar.
Quitar la piel a las morcillas, saltearlas y añadir los piñones.
Batir los huevos un poquito y verterlos a las morcillas y hacer el revuelto.
Meter los volovanes vacíos al horno 5 minutos a 150 grados. Esto es para que queden más ricos, pues se calientan y están crujientes.
Rellenar los volovanes con el revuelto y servir acompañados de lo que más apetezca.
Sugerencia:
Una vez rellenos los volovanes para que no se enfríen se conservan calentitos y en perfectas condiciones dentro del horno con éste ya apagado.
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