boquerones (la cantidad que queramos)
aceite
Tempura:
2 huevos
60 gr. de harina
pizca de sal
1 chorrito de agua
Elaboración:
Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza, la espina, lavarlos y reservar.
Preparar la tempura mezclando en un tazón los huevos batidos con la harina, la sal y el agua.
Rebozar los boquerones en la masa anterior y freír en aceite caliente y escurrir en papel de cocina.
La cantidad de masa da para rebozar de 12 a 15 boquerones, dependiendo del tamaño de los mismos.
Para imprimir esta receta, pulsa aquí
No hay comentarios:
Publicar un comentario