BIZCOCHO DE NUECES Y MANZANA

Ingredientes:

4 huevos
1/2 vaso de aceite de girasol
200 gr. de azúcar
300 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 yogur de manzana (lo venden en Mercadona)
50 gr. de nueces (ya peladas)
2 manzanas

Elaboración:

Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar, mezclar bien, incorporar el yogur y el aceite, seguir mezclando, añadir la harina y la levadura y mezclar hasta que esté la harina totalmente integrada.

Trocear las nueces, pelar y trocear las manzanas en trocitos pequeños y añadir todo a la masa anterior.

Precalentar el horno a 175 grados.

Forrar el molde con mantequilla y harina, volcar la masa en el mismo y hornear a 175 grados durante 40-45 minutos.

Comprobar con un cuchillo que esté bien cocido.




¡¡¡ ESTA MUY RICO !!!




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