3 calabacines
1 puerro
2 patatas medianas
100 gr. de queso semicurado
2 dientes de ajo
aceite de oliva
agua
sal
Elaboración:
Limpia y pica el puerro y rehógalo junto con el ajo en la olla express con un chorrito de aceite. Pela y pica los calabacines y las patatas, añádelos a la olla y rehoga todo junto unos minutos, cubre con agua y cierra la olla, cuando haya alcanzado la presión cocer 12 minutos.
Una vez abierta la olla, poner punto de sal, añadir el queso troceado y triturar con la batidora eléctrica.
Servir con jamón picadito.
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Una vez abierta la olla, poner punto de sal, añadir el queso troceado y triturar con la batidora eléctrica.
Servir con jamón picadito.
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