Ingredientes:500 gr. champiñones portobello
4 salchichas frescas de cerdo
pimienta molida
perejil
aceite, sal
Elaboración:
Trocear las salchichas y saltear en una sartén con 3 cucharadas de aceite.
Limpiar y lavar los champiñones, trocearlos en láminas y añadirlos a la sartén cuando las salchichas estén a medio hacer, saltear todo junto hasta que los champiñones estén dorados.
Retirar del fuego, poner punto de sal y pizca de pimienta, espolvorear perejil picado y servir.
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