Ingredientes:1 lata de tomate triturado Hacendado de 400 gr.
1 diente de ajo
1/4 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva
pizca de sal
pizca de azúcar
orégano fresco (opcional)
albahaca fresca (opcional)
Elaboración:
Picar finamente la cebolla y el ajo, rehogarlos en 4 cucharadas de aceite, cuando estén verter el tomate,
poner pizca de sal y de azúcar, el orégano y la albahaca, freír 10 minutos, (con diez minutos que tengamos el tomate friendo es suficiente, si estamos más tiempo quedará más fuerte de sabor).
La ventaja de usar este tomate es que no hay que triturar la salsa.
Sugerencia:
También se puede añadir pimiento verde y rojo a la vez que la cebolla, y en este caso se puede utilizar la salsa con tropezones o triturarlo con la batidora.
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