350 gr. de champiñones laminados
200 ml. de nata para cocinar
3 cucharadas de aceite
leche (solo para cubrir los champis.)
1 diente de ajo
sal, pimienta
Elaboración:
Limpiar y trocear en láminas los champiñones si fueran enteros, disponerlos en un bol y verter un chorro de leche para que no se pongan negros a la hora de cocinarlos.
En una sartén poner 3 cucharadas de aceite y dorar un diente de ajo, retirar.
Escurrir los champiñones y saltearlos, cuando estén añadir la nata y salpimentar, cocer 4 minutos. (Salpimentar cuando se añada la nata, nunca antes, pues los champiñones sueltan mucha agua si ponemos la sal al principio).
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